21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者肖夏綜合報道

上周（5月27日至6月2日），釀酒板塊繼續(xù)回調(diào)，中證白酒指數(shù)已經(jīng)連跌八個交易日下跌。

上周行業(yè)最受關(guān)注的莫過于貴州茅臺的年度股東大會，對此次會上張德芹的亮相21世紀(jì)經(jīng)濟報道此前已有報道。此外古井貢酒、金種子酒等也召開了股東大會和業(yè)績說明會。

酒企動態(tài)

巖石股份股價跌停  此前多位高管離職產(chǎn)品線收縮

受海銀系消息和自身多位高管離職等影響，巖石股份6月3日上午跌停。

此前巖石股份5月29日公告，公司董事潘震、副總經(jīng)理吳建誠、陳有為等人辭職，辭職后將不再擔(dān)任任何職務(wù)。公司董事會會議同意選舉張健為非獨立董事候選人，聘任李奕霆、桂李鑫為公司副總經(jīng)理。在此之前，總經(jīng)理鄢克亞、董秘鄒衛(wèi)東已經(jīng)于3月離職。

同日，上海貴酒還收到上海證監(jiān)局監(jiān)管問詢函，上海證監(jiān)局要求公司實控人韓嘯及其父親韓宏偉核實并自查，普易佐領(lǐng)投資管理（上海）有限公司、河南萊美格商貿(mào)有限公司等9家法人是否系實控方控制的經(jīng)營主體；以貴酒國際有限公司或中國貴酒集團有限公司等名義招聘的多名員工，為何被安排與上述法人簽署勞動合同。

此外，上海證監(jiān)局還要求上海貴酒說明，自2020年以來，實控方是否通過其控制的第三方平臺（包括不具股權(quán)關(guān)系的隱性實控法人）招募員工帶單入職，將其發(fā)展為上海貴酒（含控股子公司）的隱名經(jīng)銷商，為激勵其提高交易（采購）規(guī)模，通過第三方平臺以人工薪酬、銷售返利、營銷費用等方式予以大額返還或資助等問題。

巖石股份在29日的2023年度業(yè)績說明會上表示，針對當(dāng)前所面臨的經(jīng)濟運行內(nèi)外環(huán)境，全力實施由品牌驅(qū)動向品質(zhì)驅(qū)動的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，主動收縮除君道、光年、最等品牌以外的產(chǎn)品條線，聚焦大單品，同時優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，科學(xué)規(guī)劃成本支出，降本增效。

貴繩股份澄清習(xí)酒借殼：未來無從事酒業(yè)務(wù)計劃

貴繩股份（600992.SH）5月31日盤后公告，公司并不涉及與酒企業(yè)“借殼”、“重組”的洽談或談判等相關(guān)行為，未來也無計劃從事或拓展與酒相關(guān)業(yè)務(wù)，關(guān)于公司“借殼”、“重組”的相關(guān)傳聞不屬實。

貴繩股份披露，經(jīng)電話問詢實際控制人貴州省國資委，貴州省國資委答復(fù)：不存在影響你公司股票交易異常波動的重大事項；不存在涉及你公司應(yīng)披露而未披露的重大信息，包括但不限于重大資產(chǎn)重組、股份發(fā)行、收購、債務(wù)重組、業(yè)務(wù)重組、資產(chǎn)剝離、資產(chǎn)注入、股份回購、股權(quán)激勵、破產(chǎn)重整、重大業(yè)務(wù)合作、引進(jìn)戰(zhàn)略投資者等重大事項。

貴廣網(wǎng)絡(luò)（600996.SH）5月31日晚也公告，經(jīng)電話問詢實控人貴州省宣傳部了解到：截至目前，不存在籌劃涉上市公司的應(yīng)披露而未披露的重大事項，包括但不限于重大資產(chǎn)重組、股份發(fā)行、收購、債務(wù)重組、業(yè)務(wù)重組、資產(chǎn)剝離、資產(chǎn)注入、股份回購、股權(quán)激勵、破產(chǎn)重整、重大業(yè)務(wù)合作、引進(jìn)戰(zhàn)略投資者等重大事項。

此前21世紀(jì)經(jīng)濟報道率先關(guān)注過，5月29日國家市場監(jiān)督管理總局公示，貴州省黔晟國有資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司擬收購貴州習(xí)酒投資控股集團有限責(zé)任公司51%的股權(quán)，30日、31日長期被視為“習(xí)酒可能借殼對象”的貴繩股份、貴廣網(wǎng)絡(luò)連續(xù)漲停。

不過公告似乎并未改變投資者的“執(zhí)念”。6月3日貴繩股份股價上漲超5%，貴廣網(wǎng)絡(luò)再度漲停。 

張德芹任貴州茅臺董事長

5月29日，貴州茅臺（600519.SH）召開了年度股東大會，選舉張德芹為公司董事，并召開了第四屆董事會2024年度第六次會議，選舉張德芹為公司第四屆董事會董事長，調(diào)整第四屆董事會戰(zhàn)略委員會、提名委員會成員，其他董事會專門委員會成員不變。

調(diào)整后的相關(guān)專門委員會成員如下：董事會戰(zhàn)略委員會主任委員為張德芹，委員為王莉、郭田勇、盛雷鳴、王鑫、劉世仲、謝欽卿；董事會提名委員會主任委員為盛雷鳴，委員為張德芹、郭田勇。

張德芹在股東大會發(fā)表了演講，并對分紅、提價、創(chuàng)新等話題進(jìn)行了回應(yīng)。對此21世紀(jì)經(jīng)濟報道此前已有報道。

燕京啤酒深入長三角 36億項目落戶南通如東

5月29日，江蘇省南通市如東縣政府與燕京啤酒股份有限公司、天啟投資有限公司簽署了燕京啤酒生產(chǎn)基地項目，總投資36億元。燕京啤酒集團有限公司黨委書記、董事長耿超稱，此次項目落戶如東，是燕京啤酒優(yōu)化布局的戰(zhàn)略落子，將全力打造深耕長三角的重要生產(chǎn)基地，為南通高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

嘉士伯全球首家海綿酒廠試生產(chǎn)

5月27日，嘉士伯佛山酒廠拉罐線啟動試生產(chǎn)，為佛山酒廠在8月正式投產(chǎn)打下基礎(chǔ)。佛山酒廠年產(chǎn)能50萬千升，將是嘉士伯在全球的第一家海綿酒廠，其地下預(yù)制四個蓄水池，組成總?cè)莘e達(dá)3000立方米的雨水收集處理系統(tǒng)，收集的雨水在過濾和凈化后，將用于廠區(qū)綠化、車間清潔和非工藝接觸的生產(chǎn)用水，實現(xiàn)循環(huán)利用。佛山酒廠也是嘉士伯集團在歐洲以外的第一個研發(fā)中心，為中國及亞洲市場提供新產(chǎn)品研發(fā)、包材設(shè)計和檢測的服務(wù)。

古井貢酒：今年9月古井智能園區(qū)將全部投產(chǎn)

5月29日，古井貢酒召開了2023年度股東大會。古井貢酒董事長梁金輝透露，今年9月古井智能園區(qū)將全部投產(chǎn)，將有效保證古井品質(zhì)的提升，原酒產(chǎn)能、儲酒能力和規(guī)模、市場運行也將得到充分保障。

梁金輝透露，古井貢酒未來將做好“白酒+藥材”兩篇文章，已經(jīng)成立了安徽古井健康科技有限公司，并與法國卡慕公司展開合作，計劃攜手推出中藥風(fēng)味的威士忌產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富消費場景。 

金種子酒：馥合香要連續(xù)三年翻番消費降級是利好

金種子酒（600199.SH）于5月28日召開了業(yè)績說明會。會上總經(jīng)理何秀俠透露，從2023年到2025年，要力爭實現(xiàn)馥合香系列三年連續(xù)翻番，今年銷售目標(biāo)是5個億，明年要達(dá)到10億。何秀俠還表示，最近和一線經(jīng)銷商研判發(fā)現(xiàn)，今年白酒消費形勢是降級的，消費量最大的主要集中在一兩百塊錢的產(chǎn)品，這一趨勢在春節(jié)期間非常明顯，當(dāng)前的白酒調(diào)整期，其實是在等金種子上車。

川酒集團百億項目一期總體工程完成50%

5月29日，川酒集團黨委書記、董事長曹勇率隊前往川酒集團永樂龍井醬酒基地項目調(diào)研。該項目占地總面積1500畝，總計劃投資100億元，分三期建設(shè)，一期項目建設(shè)393畝，計劃投資32.93億元。截至目前，一期項目的包裝車間、制曲車間、制酒車間等已完成總體工程的50%。整體項目預(yù)計于2025年建成投糧生產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)能3萬噸，整合周邊產(chǎn)能10萬噸，實現(xiàn)儲能20萬噸。

行業(yè)要聞

醬酒新國標(biāo)正式實施

6月1日，GB/T10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求第4部分：醬香型白酒》正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)起草方包括茅臺、習(xí)酒、郎酒、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院以及國臺酒、金沙酒業(yè)、珍酒、武陵酒等醬酒企業(yè)、行業(yè)單位。

對于醬酒新國標(biāo)，21世紀(jì)經(jīng)濟報道去年進(jìn)行過解讀。在技術(shù)要求上，此次修訂將對醬香型白酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深刻影響；在生產(chǎn)工藝上，通過對傳統(tǒng)醬香型白酒工藝特征的梳理和總結(jié)，充分借鑒了國際烈性酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，從術(shù)語和定義、生產(chǎn)過程要求等板塊注重醬香型白酒傳統(tǒng)工藝核心要義的保護(hù)；在產(chǎn)品表達(dá)上，以消費者為中心，重視感官易感知與可視化表達(dá)，采用“果香”、“花香”、“青草香”、“烘焙香”等消費者易于感知的術(shù)語對醬酒香氣特征進(jìn)行評價和描述。

四川省酒業(yè)協(xié)會成立曾從欽成首任會長

5月31日，四川省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會暨四川省酒業(yè)協(xié)會成立大會在成都舉行，核心負(fù)責(zé)人名單出爐：五糧液集團（股份）黨委書記、董事長曾從欽擔(dān)任協(xié)會會長，四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、省人大常委會原秘書長焦偉俠擔(dān)任協(xié)會副會長，川酒集團黨委書記、董事長曹勇?lián)螀f(xié)會副會長兼秘書長。

四川省酒業(yè)協(xié)會成立后，四川將有四川省酒業(yè)協(xié)會、四川中國白酒金三角協(xié)會、四川省釀酒協(xié)會、四川省酒類流通協(xié)會四大協(xié)會同時存在。

大咖論酒

吳向東：年輕人會隨著年齡、社交需求提升增加白酒消費

5月30日，珍酒李渡集團投資者交流會舉行，就投資者關(guān)注的品牌戰(zhàn)略、渠道優(yōu)化、價格策略、區(qū)域市場開拓、新品發(fā)布、消費群體變化等問題做出了回應(yīng)。消費群體結(jié)構(gòu)變化方面，吳向東認(rèn)為，白酒是中華文明不可或缺的一部分，只要中華文化在，中國白酒就會一直在。年輕人未來隨著年齡增長及相應(yīng)社交需求的提升，就會增加白酒消費量和頻率。

國際化方面，吳向東認(rèn)為，隨著中國經(jīng)濟影響力的擴大和中華文化的全球傳播，白酒將成為中華文化的重要載體。珍酒李渡將持續(xù)探索中華美食與白酒的創(chuàng)新結(jié)合，推出可復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)化、可推廣的美食美酒融合新樣本，助力白酒文化走向世界，開辟國際市場的新藍(lán)海。

交流會上確認(rèn)，高端化仍將是珍酒李渡品牌戰(zhàn)略發(fā)展的主基調(diào)，會持續(xù)加大體驗營銷投入，強化“兩大國宴醬酒”、“國寶李渡”品牌，打造“大國珍宴”IP。 

宋書玉：白酒產(chǎn)業(yè)強分化時代拉開序幕

5月27日2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉發(fā)表了講話。宋書玉談到，過去的2023年，中國酒業(yè)乃至整個消費市場，均出現(xiàn)了高預(yù)期、冷現(xiàn)實的態(tài)勢，白酒產(chǎn)業(yè)受到消費增長動能不足，渠道快速擴充，持續(xù)消化能力不足，產(chǎn)品庫存增大等多重影響，同時，受到消費增長乏力，高端產(chǎn)品增長放緩的雙重影響，很多高端酒價格出現(xiàn)倒掛。所以去年白酒產(chǎn)業(yè)的年度高頻詞是“去庫存”和“價格倒掛”。

與此同時，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌集中的趨勢愈加明顯。由此形成了產(chǎn)業(yè)強集中，向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，優(yōu)勢品牌集中。

宋書玉提到，今年一季度，規(guī)上白酒企業(yè)完成總產(chǎn)量同比增長6.0%。銷售收入同比增長13.8%；利潤同比增長13.1%。規(guī)上白酒企業(yè)虧損面為34.9%，比上年提高5.3個百分點。從A股20家白酒上市企業(yè)一季度業(yè)績來看，營業(yè)收入同比增長15%；凈利潤同比增長16%，反映出上市白酒企業(yè)業(yè)績正加速分化，次高端和大眾酒市場競爭比較激烈。

宋書玉認(rèn)為，綜合而言，白酒產(chǎn)業(yè)仍將處于去庫存周期，存量時代特征愈發(fā)鮮明。強強競爭已成事實，產(chǎn)能提升導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)競爭加劇已成事實，消費需求多元化導(dǎo)致的產(chǎn)品多元化已成事實，品類競爭加劇已成事實，中小企業(yè)受到擠壓，發(fā)展受困已成事實。

宋書玉認(rèn)為，白酒產(chǎn)業(yè)強分化時代拉開了序幕，必須思考規(guī)?；勗臁⑷a(chǎn)品線、多品牌是否要分化。產(chǎn)能一定不要成為產(chǎn)業(yè)價值下行的壓力，生態(tài)，原料，技藝等承載力與產(chǎn)能要相輔相成。 

但他提出，近期和中短期雖然困難重重，我們?nèi)匀粓远óa(chǎn)業(yè)發(fā)展信心毫不動搖，信心來自于白酒產(chǎn)業(yè)長周期時間產(chǎn)業(yè)的價值屬性和螺旋式上升趨勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展底層邏輯從未改變，此外酒業(yè)發(fā)展的市場需求沒有改變，酒業(yè)創(chuàng)意美好生活的表達(dá)沒有改變。 

對于貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宋書玉給出了他的看法：在變革多元的背景下，理性飲酒、理性消費、喝少喝好的美酒消費觀已經(jīng)形成，2024年酒類消費的核心詞就是性價比。而高端美酒品牌構(gòu)成其性價比的核心要素必須是其稀缺價值，原料的稀缺，釀造環(huán)境，微生態(tài)的稀缺，釀造技藝的稀缺，產(chǎn)量的稀缺，時間的稀缺，風(fēng)味個性的稀缺，文化的稀缺等等均要做到極致，才能撐得起其品質(zhì)需求，品牌需求，價值需求。以需求側(cè)開發(fā)推動供給側(cè)變革。

在此之外， 他指出產(chǎn)區(qū)表達(dá)正在成為白酒品質(zhì)表達(dá)的重要方式。打造稀缺性，就必須具備獨特的產(chǎn)區(qū)，具備產(chǎn)區(qū)獨特的原料、獨特的工藝、獨特的風(fēng)味，需要打造新模式。

在國際化方面，宋書玉透露，中國酒業(yè)協(xié)會正在和海關(guān)總署商談并達(dá)成共識，設(shè)立中國白酒（Baijiu）的國際稅目，今年將在Meta、YouTube等國外的傳播平臺開設(shè)中國白酒賬號，并正在籌備拍攝中國白酒紀(jì)錄片，為中國白酒文化國際推廣而努力。